生產日期是指商品生產的時間，它是保證商品質量和安全的重要標志。然而，一些不法商家為了追求利潤，可能會故意篡改生產日期，這種行為是非常不負責任和危險的，一旦被發現，將會受到嚴厲的處罰。

根據《中華人民共和國產品質量法》和《中華人民共和國食品安全法》，故意篡改生產日期的商家將會面臨以下嚴厲處罰

1.罰款根據不同情況，罰款金額可能會高達幾十萬元。

2.責令停產停業如果商家被發現故意篡改生產日期，相關部門將會責令其停產停業，直到問題得到徹底解決。

3.吊銷生產許可證如果商家的行為被認定為嚴重違法，相關部門將會吊銷其生產許可證，禁止其繼續從事相關業務。

4.刑事處罰如果商家的行為被認定為犯罪，將面臨刑事處罰，可能會被判處有期徒刑或者罰款等。

篡改生產日期不僅嚴重違反法律法規，更是對消費者的欺騙和不負責任的表現。因此，我們在購買商品時一定要注意生產日期，選擇合格的商品，保障自己的權益和健康。同時，我們也應該加強對商家的監管，一旦發現問題應該及時向相關部門舉報，共同維護市場秩序和公平競爭。