大家好，如果您還對(duì)蔬菜加價(jià)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)不太了解，沒有關(guān)系，今天就由本站為大家分享蔬菜加價(jià)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的知識(shí)，包括春節(jié)加價(jià)通知怎么寫？的問題都會(huì)給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！

本文目錄

1. 最暴利的10種蔬菜？
2. 春節(jié)加價(jià)通知怎么寫？
3. 如何計(jì)算菜價(jià)的成本，毛利？
4. 批回來的菜怎樣定出合適的菜價(jià)？
5. 水果蔬菜的毛利有多少？是怎么定價(jià)的？

最暴利的10種蔬菜？

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1、香椿芽。

香椿芽的味道好吃，有一股特殊的香味，很多人都喜歡，但是這道菜是相當(dāng)暴利的，最貴的時(shí)候，能賣到八九十一斤，這是因?yàn)橄愦谎康姆N植成活率低，而且運(yùn)輸繁瑣，再經(jīng)過層層經(jīng)銷商加價(jià)，價(jià)格自然水漲船高，所以咱們看見香椿芽還是忍一忍，現(xiàn)在別買，等著冬天就便宜了。

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2、金針菇。

金針菇的價(jià)格看似便宜，一般就是兩三塊錢一斤，其實(shí)這里面的利潤(rùn)可大了，吃過金針菇的都知道，吃沒用的金針菇尾部，放進(jìn)水里后，能自己再長(zhǎng)出一茬，所以養(yǎng)殖金針菇一本萬利，它的利潤(rùn)可比豬肉，牛肉可大多了。

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3、生菜球。

生菜球，我感覺是性價(jià)比最低的一道蔬菜啦，它的口感和生菜基本上是一樣的，只是造型比生菜要好看點(diǎn)，所以很多飯店里都拿它來拌涼菜，但是如果咱們自己買回家吃，口感味道和生菜差不多，但是價(jià)格可比生菜要貴很多，所以這道菜，咱們看到一定要遠(yuǎn)離。

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4、山藥。

其實(shí)種植山藥的成本很低，但是把山藥從地里挖掘出來需要浪費(fèi)很大的人工，如果不是專業(yè)挖山藥的，很可能把山藥給挖斷，所以山藥的價(jià)格這么貴，都是人工成本高，咱們寧可買上一點(diǎn)斷裂的山藥，也不要買整根的，性價(jià)比太低了。

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5、蒜黃。

蒜黃可以說是蔬菜中的貴族，因?yàn)槊恳活w蒜黃，都有他們單獨(dú)的“小房子”，因?yàn)槿绻恻S看見陽光那就成蒜苗了，但是這道菜，還有很多朋友經(jīng)常買來吃，性價(jià)比很低，還不如直接買點(diǎn)韭菜，做道韭菜炒雞蛋要好吃

春節(jié)加價(jià)通知怎么寫？

各位消費(fèi)者，春節(jié)春節(jié)臨近，由于天氣冷的原因，各類蔬菜和食品運(yùn)輸比較困難，本店要上調(diào)浮動(dòng)加價(jià)10%左右，希望大家理解

如何計(jì)算菜價(jià)的成本，毛利？

看你是什么菜價(jià)了，是市場(chǎng)買的菜價(jià)，還是你買來的菜做成了成品菜銷售出去，比如一家餐館，做一道菜售價(jià)是35元，然而買來的菜和調(diào)料就是原材料成本，我估算是5.8元，那么計(jì)算方式是5.8/35=0.1657142857*100=16.57142857，那么成本率是17%左右，而毛利率就是83%，毛利是35-5.8=29.2。

批回來的菜怎樣定出合適的菜價(jià)？

定價(jià)原則：

1、看當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)格水平，零售價(jià)基礎(chǔ)上上下浮動(dòng)不超過10%；

2、批價(jià)基礎(chǔ)加價(jià)率30%-100%，根據(jù)季節(jié)、菜的品種、周邊環(huán)境等制定；

3、蔬菜的損耗一般在30%左右，注意周轉(zhuǎn)率及保存方法。

水果蔬菜的毛利有多少？是怎么定價(jià)的？

水果蔬菜的毛利潤(rùn)有多少？是怎么定價(jià)的？關(guān)于這個(gè)問題，我來說說。

早幾年，我開快餐店，剛開始的時(shí)候，不知道門道，每天都是去菜市一個(gè)固定的菜攤拿菜，可以比別人優(yōu)惠5毛到一塊/斤。那個(gè)時(shí)候，我感覺還是比較劃算的。隨著生意越做越熟，菜的需求量也越來越大，后來有人告訴我說，可以自己早上去早市批發(fā)蔬菜，像我們這些拿貨拿的多的更劃算。于是我天天都去批發(fā)市場(chǎng)拿貨，終于知道了做蔬菜生意的利潤(rùn)。

我記得那個(gè)時(shí)候，店里賣的最火的就是荷蘭豆這個(gè)菜，不論是炒肉或者清炒，都非常受人歡迎，我每天最少得準(zhǔn)備二十斤右的量，我如果是去普通菜市拿貨的話，那個(gè)時(shí)候零售多在5塊一斤，我們開店的去，一般是可以優(yōu)惠一點(diǎn)，4塊一斤可以拿到。而如果自己去批發(fā)早市拿，直接在大車上批發(fā)的那種，有時(shí)候2塊5，有時(shí)候3塊可以拿到，但是你要的量必須符合要求，因?yàn)槿褰镆话闶遣粫?huì)賣的，最少十斤或一件起批。

是怎么定價(jià)的？這個(gè)蔬菜定價(jià)，菜販要將租金、人工、損耗統(tǒng)統(tǒng)算在里面。你想一下，做蔬菜生意的，每天要想拿到好一點(diǎn)的貨，每天早上3~4點(diǎn)就必須去菜市拿貨，拿貨回來，還要對(duì)菜進(jìn)行部分摘選，這些損耗都是自己承擔(dān)的。因?yàn)槿ツ门l(fā)都是整件的拿貨，基本上不會(huì)給你挑三揀四的機(jī)會(huì)。把這些所有成本算上，加上菜販起早摸黑的人工費(fèi)，一斤菜，一天不賺個(gè)一二塊一斤，那還不如去打工。

總之，蔬菜之所以賣到市民手中貴，主要還是需要流通的環(huán)節(jié)太多了。小菜販們，所有的收入來源都在菜上面，不漲價(jià)，他們吃什么，他們賺的也不是很多，只是一份應(yīng)得的辛苦錢而已。如果你想通過市場(chǎng)做蔬菜生意賺大錢，基本上不可能，但是夠養(yǎng)家而已。

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