近年來，假酒問題頻發，不少商家為了獲得高額利潤，選擇運營假酒。但是，運營假酒是否犯法呢？本文將由法律專家為您解答，同時為您介紹運營假酒的風險與處罰。

一、假酒運營是否犯法？

根據《中華人民共和國刑法》百九十三條規定“生產、銷售偽劣商品，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金，情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金?！币虼?，運營假酒屬于銷售偽劣商品，是違法行為，將面臨法律的制裁。

二、運營假酒的風險

1.商譽受損運營假酒會導致商家信譽受損，消費者對商家的信任度降低，難以樹立品牌形象。

2.法律風險運營假酒將面臨法律的制裁，罰款或者刑事處罰都有可能對商家造成巨大的經濟損失。

3.健康風險假酒的原料和工藝不符合標準，可能會對消費者的健康造成影響，一旦發生食品安全事件，將會對商家造成致命打擊。

三、運營假酒的處罰

運營假酒將面臨不同程度的處罰，主要有以下幾種

1.罰款根據《中華人民共和國刑法》百九十三條規定，運營假酒將會面臨罰款的處罰。

2.拘留情節較輕的運營假酒者，可能會被拘留，限制其人身自由。

3.有期徒刑情節嚴重的運營假酒者，可能會被判處有期徒刑，長達數年之久。

4.刑事責任一旦發生嚴重的食品安全事件，運營假酒者將會被追究刑事責任，面臨嚴重的法律制裁。

總之，運營假酒是犯法的行為，不僅會對商家造成經濟上的損失，還會對消費者的健康造成影響。因此，商家應該秉持誠信經營的理念，嚴格遵守相關法律法規，杜絕運營假酒的行為，才能夠長久發展。