根據相關法律法規規定，行政處罰過的人在一定時間內是不能擔任村主任職務的。

具體來說，根據《村務法》第十七條規定，村委會成員應當具備下列條件之一（一）村民代表大會選舉產生的村民；（二）在村內有固定住所，并有一定經濟收入和基本的文化程度；（三）沒有違法行為，沒有受過刑事處罰或者因犯罪被依法剝奪政治權利；（四）年滿18周歲。

可以看到，法律明確規定村委會成員不能有違法行為和受過刑事處罰的情況，因此，行政處罰過的人不符合法律規定，不能擔任村主任職務。

需要注意的是，如果行政處罰的情況較輕，如警告、罰款等，一般不會影響擔任村主任職務；但如果是較為嚴重的處罰，如拘留、罰款數額較大、吊銷執照等，一般會影響擔任村主任職務。

總之，行政處罰過的人在一定時間內是不能擔任村主任職務的，需要遵守相關法律法規的規定。