無健康證處罰食安法是指，在食品生產、經營、餐飲等環節中，相關從業人員未能取得健康證明或健康證明過期等情況，將被處以罰款等懲罰措施。這是為了保障人們的食品安全和健康，提高食品從業人員的專業素質和責任意識而制定的。

為了規避罰款和風險，以下是必看指南

1.及時辦理健康證明

從業人員應及時辦理健康證明，保證證明有效期內。如果證明過期，應及時更新證明。

2.加強食品安全意識

從業人員應加強食品安全意識，認真遵守食品安全法規，確保食品安全。

3.定期進行健康檢查

從業人員應定期進行健康檢查，確保身體健康，保證從業期間不會對食品安全造成影響。

4.加 *** 生管理

從業人員應加 *** 生管理，保持工作場所的清潔衛生，防止交叉污染。

5.提高專業知識和技能

從業人員應提高專業知識和技能，不斷學習新知識，提高自身素質。

6.合理安排工作時間

從業人員應合理安排工作時間，避免過度勞累，保證精力充沛。

以上是關于無健康證處罰食安法，如何規避罰款和風險的必看指南，希望從業人員能夠認真遵守，保障人們的食品安全和健康。