行政處罰法是我國行政法律體系中的一部分，對于行政處罰的實施和規范起到了重要作用。在行政處罰中，實施“一事不二罰”原則可以避免因為不同的法律規定而對同一違法行為進行重復處罰，從而保障公民的合法權益，維護社會秩序。

在實踐中，行政部門在處罰行為中要嚴格遵守“一事不二罰”原則。具體而言，就是要對于同一違法行為，僅進行一次行政處罰。如果同一違法行為同時涉及多個法律規定，行政部門應當根據情況選擇適用的法律規定進行處罰，避免重復處罰。

需要指出的是，在實踐中，行政部門在處罰行為中存在一些問題。例如，有些行政部門在處罰時存在重復處罰的情況，對于這種情況，公民可以通過申訴等方式維護自己的合法權益。同時，行政部門也應當加強對于“一事不二罰”原則的理解和實踐，避免因為不同的法律規定而重復處罰。

總之，“一事不二罰”原則在行政處罰中具有重要作用，可以保障公民的合法權益，維護社會秩序。行政部門應當加強對于該原則的理解和實踐，避免重復處罰，從而更好地維護社會穩定和公平正義。