首先，需要明確的是，處罰告知筆錄是執法人員在對被處罰者進行處罰前所做的一份記錄，記錄了被處罰者的基本情況、違法事實、證據、法律依據、處罰決定等內容。而被處罰者簽字，是表示其已經知曉并接受了執法人員的處罰決定，并且不會對此有異議。

如果被處罰者不簽字，就有可能會被執法人員認為是對處罰決定不接受或有異議。在這種情況下，執法人員可能會將該案件移交給公安機關或者法院處理。而這樣的結果，將會給被處罰者帶來更加嚴重的后果。

另外，如果被處罰者不簽字，也可能會被視為對自己的違法行為不認罪。這樣的話，在后續的調查和處理中，被處罰者將會面臨更加嚴格的審查和懲罰。

因此，作為被處罰者，我們應該認真對待處罰告知筆錄，并在簽字前仔細閱讀其內容。如果有任何異議或不滿，應當及時向執法人員提出，并在簽字前與執法人員協商解決。只有這樣，才能保護自己的合法權益，并避免不必要的麻煩。