偷果樹是指在果園中非法采摘果實或者私自砍伐果樹的行為。對于此類行為，是否構成犯罪行為一直是社會關注的話題。

1.刑法規定

根據我國刑法規定，偷盜罪是指盜竊他人財物罪，而果實和果樹都屬于財物。偷果樹屬于偷盜罪。根據刑法規定，盜竊數額較大或者有其他特別嚴重情節的，應當以盜竊罪追究刑事責任。偷果樹的行為是構成犯罪行為的。

2.法律責任

對于偷果樹的行為，依法應當承擔相應的法律責任。如果果實的價值不高，偷竊者可能只需要承擔行政處罰。但如果偷竊果實的價值較高，或者砍伐果樹造成了重大損失，偷竊者將被追究刑事責任，可能會面臨拘留或者入獄等刑罰。

3.社會影響

偷果樹的行為不僅違反了法律，也會給果農帶來經濟損失。此外，偷竊者可能會使用不合格的農藥或者化肥，對果樹造成傷害，影響果樹的生長和品質。偷果樹的行為不僅是違法行為，也是不道德的行為，應當引起社會的譴責和警惕。

結論偷果樹的行為是一種犯罪行為，對于此類行為，應當依法追究刑事責任。同時，我們也應當加強對果園的保護，提高公眾對果樹保護的意識，共同維護果農的合法權益。