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食品安全法培訓內容
一）通過培訓，使餐飲服務從業人員了解并熟悉餐飲服務食品安全監管法律法規，全面提升我單位從業人員的食品安全基礎知識和依法經營意識。
食品安全法律法規知識 食品安全法律法規知識包括《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規的基本內容、宗旨以及執行規定。
我認為食品安全培訓內容如下：學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識。學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次。認真作好學習記錄。
食品安全的知識,快點回答吧!
1、如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。 三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等。
2、食品數量安全，即一個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
3、購買食品時，應注意食品的保質期和生產日期，避免購買過期或即將過期的食品。 在儲存食品時，應將其放在干燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕。 烹飪食品時，應將食品加熱至適當的溫度，避免食品中的細菌沒有殺死。 食品應當分類存放，避免生熟食品混合，防止交叉污染。
4、由病原攜帶者或感染者加工食品。 使用受污染的生食品或原輔料。 生熟食品交叉污染。 在室溫條件下解凍食物。 廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。 使用了來源不安全的食物。 加工制備后的食物受污染。
從業人員食品安全知識培訓內容
食品安全法律法規知識 食品安全法律法規知識包括《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規的基本內容、宗旨以及執行規定。
三）食品安全的專業知識，包括：食品標準；食品污染及其預防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預防；重大活動餐飲服務食品安全保障技能；廚房、環境、設備以及食品采購、儲存、加工、烹制過程的衛生要求；食品從業人員的個人衛生要求等。
食堂從業人員應持續學習《中華人民共和國食品衛生法》及相關衛生知識，提升衛生與法律意識。學校每學期需對食堂從業人員開展兩次衛生知識培訓，確保時間、人員、內容三落實。從業人員應主動積極參與培訓，認真做好學習記錄。培訓后，組織食堂從業人員進行一次衛生知識考核。
食品從業人員要養成良好的個人衛生習慣，堅持“四勤”，即勤洗手，剪指甲；勤洗澡，理發；勤洗衣服，被褥；勤換工作服。食品從業人員發生原因不明腹瀉，發燒，咳嗽和皮膚傷口感染時，必須立即去醫院就醫，病愈后方可上班，不能邊上班邊看病。
食品安全知識培訓內容 食品安全常識 購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
食堂從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增 *** 生意識和安全法律意識。學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。
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